Sophie Restino a été l’élève d’Ilio Signori.
Elle a participé à de nombreuses expositions collectives et personnelles en France. Elle a honoré des travaux de commandes pour l’entreprise EY( trophées et lithographies pour le Prix de l’Entrepreneur de l’année), pour la ville de Sucy-en-Brie ( sculpture pour le 30ème anniversaire du jumelage Sucy en brie /Bietigheim-Bissingen).
En 2010, lui a été décerné le prix d’encouragement section sculpture par l’Académie des Beaux-Arts, Institut de France, Paris.
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